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宴会メニュー

PARTY MENU

※おすすめ飲み放題 お一人様 120分 ¥1,500
火鍋
中国の食文化において広く知られる鍋料理であります。中国大陸に限らず、香港、マカオ、台湾、シンガポール、マレーシアなどの華僑社会でも食され、その他日本やアメリカなどにも提供されています。当店の火鍋は、白湯(パイタン)と呼ばれる、白湯のスープと、唐辛子青山椒など調味料を沢山いれた辛い味付けの紅湯の麻辣(マーラー)スープの2種類を別々に入れて煮立て、好みの食材を好みのスープに入れて煮て食べる「鴛鴦火鍋(ユアンセンフオグォ)」と呼ばれる形式で提供しております。